Ángeles Caballero, César <br/><br/>
Íconos de peruanidad 

 - Lima:  Asamblea Nacional de Rectores,  2010 
 - 123 p. 
<br/><br/> El cholo -- Origen del pisco -- Origen del pisco-sour -- Más sobre el pisco -- El cebiche nació con la república peruana -- El cuy -- La quinua... 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786124011313 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CULTURA PERUANA<br/>COMIDA PERUANA<br/>TRADICIONES PERUANAS<br/>PATRIMONIO CULTURAL<br/>PATRIMONIO INMATERIAL<br/>MANIFESTACIONES DE LA CULTURA